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拼松花火腿 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 解酒食谱
口味:蒜香味      
工艺:
拼松花火腿的制作材料:
主料:松花蛋(鸭蛋)200克
辅料:火腿肠150克
调料:姜15克,香醋15克,盐1克,味精1克,酱油5克,大蒜(白皮)10克
拼松花火腿的特色:
色形美观,别具特色,佐酒佳肴,简单易做。
教您拼松花火腿怎么做,如何做拼松花火腿才好吃
1. 将火腿肠切成斜圆片;
2. 每个松花蛋均去皮竖切成四瓣;
3. 将切好的松花蛋呈放射状摆入盘内;
4. 中间及四周摆上火腿肠片;
5. 姜、蒜末放在一起,加入精盐、味精、酱油、香醋调匀;
6. 浇在松花蛋上即成。
小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

 

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