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德式鸡肉汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
德式鸡肉汤的制作材料:
主料:鸡肉250克
辅料:稻米50克,菜花50克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)50克,芹菜50克
调料:盐4克,味精2克,胡椒粉1克
教您德式鸡肉汤怎么做,如何做德式鸡肉汤才好吃
1. 将菜花、胡萝卜、洋葱洗净;
2. 胡萝卜、洋葱切小丁,菜花摘小朵;
3. 鸡肉煮熟切丁;
4. 将菜花、胡萝卜丁、鸡肉、洋葱丁均放入鸡汤内煮20分钟待用;
5. 芹菜切末;
6. 将锅置于旺火上,把鸡汤(1000克)倒入烧开,加入大米再煮1小时,加精盐、味精、胡椒粉调好口味,撒上芹菜末即可。 
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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