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干贝蟹肉炖白菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
口味:咸鲜味      
工艺:清炖
干贝蟹肉炖白菜的制作材料:
主料:白菜500克,蟹肉150克
辅料:干贝50克
调料:味精2克,盐5克,鸡精2克,大葱15克,姜5克,猪油(炼制)20克
干贝蟹肉炖白菜的特色:
清淡可口,汁浓味醇。
教您干贝蟹肉炖白菜怎么做,如何做干贝蟹肉炖白菜才好吃
1. 白菜心洗净,顺长切成4瓣,用沸水烫透,凉水投凉备用。干贝泡软洗净,蒸透,撕成丝。蟹肉撕丝。
2. 锅放500克鲜汤、精盐、味精、鸡精、葱丝、姜丝,下白菜心,加猪油,文火炖30分钟,再下干贝丝、蟹肉丝,文火炖20分钟即可。
小帖士-健康提示:
白菜滋阴清热,润肺化痰,解毒,生食熟食皆可。生食还可解酒毒,生捣外敷,可治热疮。
小帖士-食物相克:
蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

 

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