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孜然炒肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
孜然炒肉的制作材料:
主料:羊肉(瘦)300克
调料:小葱5克,辣椒粉15克,孜然15克,盐4克,料酒15克,鸡精2克,植物油25克
教您孜然炒肉怎么做,如何做孜然炒肉才好吃
1. 羊肉切丝;
2. 姜葱分别洗净切片、段;
3. 羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌30分钟;
4. 炒锅放油烧热下入羊肉翻炒,变色后盛出来;
5. 锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒香,放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅。


孜然炒肉的制作要诀:腌的时候加孜然能去羊肉的膻味,要大火快炒肉会比较嫩。

 

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