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南瓜豆皮卷 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 糖尿病食谱
口味:微辣      
工艺:
南瓜豆皮卷的制作材料:
主料:油皮200克,南瓜500克,辣椒(红,尖,干)15克,番茄50克
调料:花生油50克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)20克,小麦面粉50克,香油15克
教您南瓜豆皮卷怎么做,如何做南瓜豆皮卷才好吃

1. 将番茄去籽,去瓤,切片,均匀地摆入盘的周围;
2. 红椒去蒂去籽,切成米粒状,用面粉和湿淀粉调成面粉糊,待用;
3. 将南瓜取瓤,切块,上锅蒸熟,挤干水分,碾成泥,加精盐、味精、香油、红椒米、面粉和湿淀粉调成糊;
4. 将豆腐皮(油皮)铺在砧板上,抹上面粉糊,将南瓜糊铺在豆皮上,再将豆皮卷成筒,用面粉糊将接口粘住;
5. 炒锅置旺火上,放入花生油,烧至六成热,下入豆腐皮卷,炸呈金黄色捞出,斜切成1厘米厚的段摆入盘中成花瓣形即成。


小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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