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麻辣脆豌豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱
口味:麻辣味      
工艺:
麻辣脆豌豆的制作材料:
主料:豌豆350克
辅料:松子(炒)50克,辣椒(红,尖)50克
调料:花椒5克,盐10克,味精3克,辣椒油20克,植物油100克
教您麻辣脆豌豆怎么做,如何做麻辣脆豌豆才好吃
1. 嫩豌豆洗净,沥干,投入六成热的油锅内炸熟,捞出待用;
2. 松仁入油锅炸至酥;
3. 甜红辣椒去籽、蒂,切成米粒状;
4. 锅置火上,放植物油50克,烧至五成热,倒入豌豆、松仁、甜红椒米煸炒几下,下盐、味精、淋红油、花椒油簸匀,起锅入盘即成。

 

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