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鸭黄豆角 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 增肥食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鸭黄豆角的制作材料:
主料:四季豆300克
辅料:鸭蛋100克
调料:花生油50克,盐3克,味精1克
鸭黄豆角的特色:
香而不腻,酥脆爽口。
教您鸭黄豆角怎么做,如何做鸭黄豆角才好吃
1. 鸭黄蒸熟崭末备用;
2. 豆角切丝,放入热水氽熟;
3. 豆角滤干水分,用干淀粉裹匀;
4. 豆角放入7~8成热的油锅内炸至金黄控出,控油;
5. 起锅上火下入鸭黄、豆角、盐、味精翻炒30秒即可。


鸭黄豆角的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。
小帖士-食物相克:
鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

 

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