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鸡蛋焖饼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 精品主食 营养不良食谱
口味:甜味      
工艺:
鸡蛋焖饼的制作材料:
主料:小麦面粉300克
辅料:鸡蛋150克,泡打粉2克,花生10克
调料:香薷2克,白砂糖50克
教您鸡蛋焖饼怎么做,如何做鸡蛋焖饼才好吃
1. 将面粉先过筛;
2. 将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡;
3. 蛋打至起泡加入面粉、泡打粉、水、香草粉、砂糖,混合拌匀,静置20分钟待用;
4. 在平底锅?涂少许的油,然后把泡打粉倒入面糊中搅拌均勺;
5. ?面糊倒在平底?上;
6. 盖上锅盖,以小火慢慢焖烤;
7. 等饼半熟的时候,撒上花生粉、海苔粉;
8. 将饼对折,煎至两面呈金?色即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

 

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