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鸡翅红汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鸡翅红汤的制作材料:
主料:鸡翅250克
辅料:香菇(鲜)100克,油菜心50克
调料:料酒10克,酱油5克,盐3克,味精2克,菜籽油15克,大葱5克,姜2克
教您鸡翅红汤怎么做,如何做鸡翅红汤才好吃

1. 将鸡翅膀小关节断为3节,洗净,沥干水分后装碗,加入料酒、酱油,拌匀上色;
2. 菜心洗净;
3. 香菇去蒂,撕成薄片洗净,待用;
4. 坐锅点火放油,待油温至八成热时放入鸡翅膀,炸至金黄色时取出放入盆内,加入香菇片、料酒、葱段、姜块、鸡汤、精盐、味精,加盖上屉蒸10分钟;
5. 取出葱段、姜块,放入菜心,再上屉蒸10分钟,原汤盆上桌即可。

 

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