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鸡汤鲜蘑豌汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鸡汤鲜蘑豌汤的制作材料:
主料:母鸡500克
辅料:豌豆100克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料:盐5克
鸡汤鲜蘑豌汤的特色:
色泽清新,鲜嫩适口。
教您鸡汤鲜蘑豌汤怎么做,如何做鸡汤鲜蘑豌汤才好吃
1. 鲜蘑切片,放入沸水锅内焯熟;
2. 豌豆焯至断生,捞出备用;
3. 鸡肉剁成块;
4. 熟鸡汤过箩,撇去浮油,加入精盐,调好口味;
5. 起锅时,在汤盆内放上鲜蘑片、豌豆、鸡块,盛入鸡汤即成。

 

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