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鸡勾肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鸡勾肉的制作材料:
主料:鸡500克,猪肋条肉(五花肉)200克,香菇(鲜)100克
调料:盐5克,大葱10克,姜5克,白砂糖3克,酱油5克,料酒10克,鸡精2克,桂皮3克,八角2克,花椒2克
教您鸡勾肉怎么做,如何做鸡勾肉才好吃
1. 鸡宰杀洗净切成块;
2. 猪五花肉切成块,与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出,用凉开水洗去血沫;
3. 香菇洗净备用,葱,姜洗净分别切成段和块.
4. 取出压力锅的内锅,倒入鸡块、五花肉、高汤、白糖、精盐、料酒、酱油、香菇、料包、葱段、姜块,盖上锅盖,压力锅调到烹饪档,调好后保压时间定在40分钟;
5. 待压力锅浮子阀回位后即可。

 

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