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鲤鱼山楂汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味:咸酸味      
工艺:
鲤鱼山楂汤的制作材料:
主料:鲤鱼500克
辅料:山楂30克
调料:料酒10克,盐3克,味精2克,姜5克,大葱10克,胡椒粉2克,香油25克
教您鲤鱼山楂汤怎么做,如何做鲤鱼山楂汤才好吃
1. 鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂,切薄片;
2. 山楂洗净,切薄片;
3. 生姜切片,葱切段;
4. 将炒锅置旺火上烧热,加入香油,烧六成热,下入生姜、葱爆香,再下入山楂煸炒,加入清水烧沸,放入鲤鱼、料酒煮30分钟;
5. 最后加入精盐、味精、胡椒粉即成。
小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

 

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