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鲜蘑包心菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 减肥菜谱 消化性溃疡食谱 动脉硬化食谱 咽炎食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲜蘑包心菜的制作材料:
主料:圆白菜500克
辅料:蘑菇(鲜蘑)150克
调料:白砂糖5克,大葱10克,黄酒25克,姜5克,盐15克,香油1克,鸭油40克
鲜蘑包心菜的特色:
色泽光亮,黄绿相间,鲜嫩爽口。
教您鲜蘑包心菜怎么做,如何做鲜蘑包心菜才好吃
1. 将鲜蘑菇洗净,去蒂,批切成两片;
2. 择去包心菜的老根,撕去皮筋,洗净,切成3厘米长的段;
3. 姜去皮洗净,切片;
4. 葱洗净切丝,待用;
5. 炒锅置旺火上,放鸭油烧热,下姜片、葱丝爆出香味;
6. 下包心菜段,迅速颠炒几下;
7. 烹入黄酒,放入鲜蘑菇片、精盐、味精、白糖、高汤翻炒几下;
8. 淋入麻油烧沸,即可装盘食用。

 

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