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鲜奶鱼圆汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 明目食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲜奶鱼圆汤的制作材料:
主料:牛奶250克,油菜心100克
辅料:淀粉(玉米)200克
调料:盐10克,味精3克,香油10克
教您鲜奶鱼圆汤怎么做,如何做鲜奶鱼圆汤才好吃

1. 淀粉加水调开;
2. 炒锅上火,加清水250克、精盐5克、味精1.5克,倒入牛奶;
3. 烧开锅后将淀粉倒入锅内,边倒边用手勺搅拌匀,至汁成稠糊状起锅倒入大汤碗内,用筷子顺时针抽打上劲,稍凉取盆一个加冷水,然后将淀粉糊挤成丸子放入冷水中;
4. 将糊全部做完即为鱼圆;
5. 将菜心去老叶,削去老根,破开洗净;
6. 炒锅上火,加鲜汤1000克、精盐5克、味精1克、菜心及鱼圆,烧开锅后撇去浮沫,倒入汤碗内即可。

 

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