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香辣鳕鱼炖羊肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味:香辣      
工艺:
香辣鳕鱼炖羊肉的制作材料:
主料:羊肉(后腿)500克,鳕鱼1000克
辅料:胡萝卜100克,大蒜(白皮)150克,洋葱(白皮)150克,姜150克,辣椒(红,尖,干)30克
调料:植物油50克,椰子水100克,蜂蜜100克
教您香辣鳕鱼炖羊肉怎么做,如何做香辣鳕鱼炖羊肉才好吃
1. 鳕鱼片出鱼骨后留鱼肉洗净,切块;
2. 羊肉去骨洗净,切拳头大块,开水煮15分钟后捞出;
3. 洋葱、胡萝卜、蒜、姜洗净切片,干红辣椒切段;
4. 深底不粘锅烧热,加入植物油,将洋葱、蒜、姜片、干红椒爆炒出香味;
5. 将羊肉、鳕鱼、胡萝卜一起炒5分钟,再倒入椰汁和清水,旺火烧开,转中火炖45分钟;
6. 把蜂蜜和盐加入锅里搅拌均匀,再炖10分钟至羊肉熟烂即可。

 

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