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香辣五丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:香辣      
工艺:
香辣五丝的制作材料:
主料:圆白菜300克,辣椒(红,尖)50克,木耳(水发),50克,莲藕50克
调料:香油10克,辣椒粉6克,盐3克,味精2克
教您香辣五丝怎么做,如何做香辣五丝才好吃

1. 将圆白菜、红椒、青椒、水发木耳、藕均洗净切成细丝,先用开水烫一下,再用凉开水过凉,控净水分;
2. 坐锅点火倒香油,下入辣椒粉,炸成辣椒红油;
3. 将五丝放入盆内,加入精盐、味精、辣椒油拌匀,装盘即成。


小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

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