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香菜拌皮蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
口味:清香味      
工艺:
香菜拌皮蛋的制作材料:
主料:松花蛋(鸭蛋)250克
辅料:香菜200克
调料:大蒜(白皮)50克,酱油25克,辣椒油30克,醋45克,香油5克,盐10克,味精2克
教您香菜拌皮蛋怎么做,如何做香菜拌皮蛋才好吃
1. 香菜洗净切段,铺在盘内;
2. 皮蛋切瓣后整齐码在香菜上;
3. 蒜切蓉撒在皮蛋上;
4. 将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上,洒相香油即可。
小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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