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香菇肉馅酿豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
香菇肉馅酿豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)400克,猪肋条肉(五花肉)150克,香菇(干)50克
调料:小葱30克,盐6克,鸡精3克,白砂糖10克,植物油10克,香油5克,酱油10克,淀粉(玉米)10克


教您香菇肉馅酿豆腐怎么做,如何做香菇肉馅酿豆腐才好吃

1. 将五花肉、香菇切成丁;
2. 香葱切成葱花;
3. 将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用;
4. 将豆腐中间挖开一小口,放入肉馅;
5. 坐锅点火放植物油,油热放入酿好的豆腐煎熟;
6. 倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀;
7. 稍煮片刻后,倒入调好的淀粉水,待汁浓时出锅装盘。

 

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