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香菇炖牛肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱
口味:酸甜味      
工艺:
香菇炖牛肉的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇(鲜)200克
调料:植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
教您香菇炖牛肉怎么做,如何做香菇炖牛肉才好吃
1. 将牛肉洗净,切成块,投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;
2. 大葱、姜切成末;
3. 水发香菇去根洗净;
4. 柿子(番茄)洗净,切成滚刀块;
5. 将锅置于中火上,放入植物油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味;
6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味,淋上香油即可。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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