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香菇拌豆腐丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
香菇拌豆腐丝的制作材料:
主料:干豆腐250克,香菇(干)100克,辣椒(红,尖,干)100克
调料:白砂糖2克,盐4克,味精2克,香油15克
教您香菇拌豆腐丝怎么做,如何做香菇拌豆腐丝才好吃

1. 豆腐丝洗净,放沸水中煮一下,捞出沥水,晾凉;
2. 豆腐丝切成短段,放盘内,加入精盐、白糖、味精拌匀;
3. 香菇洗净,放水中泡发,捞出,去蒂,切成细丝;
4. 鲜红辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝;
5. 将香油烧热,放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即停火,趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上,拌匀即可上桌。

 

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