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香煎豆沙南瓜饼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:甜味      
工艺:
香煎豆沙南瓜饼的制作材料:
主料:红豆沙100克,南瓜250克
调料:糯米粉20克,淀粉(玉米)100克,小麦面粉5克,植物油100克,白砂糖75克
教您香煎豆沙南瓜饼怎么做,如何做香煎豆沙南瓜饼才好吃

1. 老南瓜去皮切片,蒸20分钟左右;
2. 取出用勺子压成泥;
3. 南瓜泥里加入糯米粉揉匀,搓成直径约3厘米的丸子,包入豆沙馅后压扁呈饼状,拍上干淀粉;
4. 将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀;
5. 锅上火,放入植物油,烧至四成热时,将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起;
6. 待油温回升至六成热时,再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次,装盘撒上绵白糖即成。

 

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