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香椿烧豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
香椿烧豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)250克,香椿100克
调料:植物油150克,盐4克,酱油10克,味精10克,料酒15克,香油10克,姜汁15克
教您香椿烧豆腐怎么做,如何做香椿烧豆腐才好吃

1. 豆腐切成三四厘米长的厚片,用精盐腌半小时;
2. 香椿切成三四厘米长的段;
3. 炒锅放入植物油,烧至五成热;
4. 把豆腐片放入锅内,用小火煎至两面金黄时,烹入料酒,加入酱油、清汤、味精和姜水;
5. 把香椿段放入汤内,用中火把汤收干,淋入香油出锅即成。

 

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