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香干鸭 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
香干鸭的制作材料:
主料:鸭300克,香干150克
调料:盐3克,味精1克,辣椒粉15克,花椒粉5克,色拉油100克
教您香干鸭怎么做,如何做香干鸭才好吃
1. 五香豆腐干洗净放入微波炉稍微加热;
2. 用刀切成菱形块,摆入条盘的一端;
3. 卤鸭放入热油锅中炸至皮酥后捞出;
4. 再将卤鸭除去大骨,斩成条,摆入条盘的另一端;
5. 配用盐、味精、辣椒粉、花椒粉调成味碟上桌子即可。


香干鸭的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。
小帖士-健康提示:
1. 鸭肉含维生素B和维生素E比较多,对心肌梗塞等心脏病人有保护作用;
2. 也是人体多余自由基的清除剂,可以抗衰老。

 

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