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飘香青椒 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
飘香青椒的制作材料:
主料:鸡蛋135克,青椒200克,草鱼150克
调料:色拉油15克,酱油5克,盐2克,胡椒粉1克
教您飘香青椒怎么做,如何做飘香青椒才好吃
1. 小青椒洗净,切去蒂头;
2. 鸡蛋在容器里打散,加入盐、胡椒粉拌匀;
3. 鱼洗净切片放入小锅里烘酥;
4. 平底锅以中火充分烧热,倒入色拉油,均匀铺满锅底;
5. 把蛋汁倒入,边缘稍微凝固点鼓起之后,翻炒成蛋松,呈半熟状后取出;
6. 平底锅里再倒入少许色拉油,放入小青椒以中火拌炒;
7. 当表面的薄皮开始剥落时撒入盐、淋入酱油并迅速拌炒;
8. 把蛋松回锅,加入鱼片,翻炒拌匀即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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