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韭香银芽里脊丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 美容菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
韭香银芽里脊丝的制作材料:
主料:绿豆芽250克,猪里脊肉100克,韭菜30克
辅料:鸡蛋清10克
调料:植物油40克,盐2克,味精1克,料酒10克,淀粉(玉米)2克,大葱4克,姜3克
教您韭香银芽里脊丝怎么做,如何做韭香银芽里脊丝才好吃

1. 豆芽菜(绿豆芽)掐去两头,洗净;
2. 里脊肉切成细丝,用蛋清,干淀粉和5克料酒上浆备用、;
3. 韭菜切成寸段;
4. 锅上火,放油烧温热,把肉丝下入锅中划散至变色,放入葱、姜末爆香,随即加入豆芽菜、盐、味精料酒翻炒至豆芽菜呈玉色;
5. 下入韭菜迅速炒匀出锅装盘即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

 

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