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韭菜炒鸭肠 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
韭菜炒鸭肠的制作材料:
主料:韭菜200克,鸭肠150克
调料:植物油15克,料酒10克,酱油8克,盐2克,白砂糖1克,胡椒粉1克,姜3克
教您韭菜炒鸭肠怎么做,如何做韭菜炒鸭肠才好吃
1. 韭菜洗净切段;
2. 鸭肠洗净切段;
3. 锅内放水煮沸,放入切好的鸭肠段汆一下;
4. 捞出后迅速浸入冷水中,十分钟后捞出,沥水备用;
5. 另起锅,放油烧热,放入姜丝、鸭肠略炒,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉同炒;
6. 加入韭菜炒匀,盛出即可。

 

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