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韭菜炒墨鱼仔 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补阳食谱 滋阴食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
韭菜炒墨鱼仔的制作材料:
主料:墨鱼仔300克
辅料:韭菜150克
调料:白砂糖2克,料酒15克,生抽5克,盐3克,大葱5克,姜5克,植物油25克
教您韭菜炒墨鱼仔怎么做,如何做韭菜炒墨鱼仔才好吃
1. 墨鱼洗干净,用手去掉内脏和墨囊;
2. 头和身子都劈成小块;
3. 韭菜洗净,切小段;
4. 先烧开水,然后焯一下墨鱼仔;
5. 热锅倒油,下葱、姜爆香,倒入墨鱼,翻炒;
6. 放入糖、料酒,加入韭菜,翻炒后加入生抽(少许);
7. 稍微加点水,再加韭菜炒出去的水,盖上盖,焖一会;
8. 点盐,翻炒几下,就即可出锅了。

 

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