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韭花肉丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味:酱香味      
工艺:
韭花肉丝的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)250克
辅料:韭菜花50克,柿子椒50克
调料:甜面酱50克,盐3克,鸡精2克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,植物油25克,香油5克
教您韭花肉丝怎么做,如何做韭花肉丝才好吃

1. 将猪肉切成丝,加精盐、水淀粉上浆码好;
2. 甜椒对剖去子切成丝;
3. 韭菜花改刀;
4. 用精盐、酱油、鸡精、水淀粉调成芡汁;
5. 坐锅点火放油,油温六七成热时放入肉丝炒散,再加入甜面酱炒出香味,放入甜椒段、韭菜花炒至断生,最后烹入芡汁,收汁点香油即可起锅。

 

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