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青豆泥汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
青豆泥汤的制作材料:
主料:青豆250克,土豆(黄皮)75克
辅料:芹菜50克,洋葱(白皮)50克,火腿肠30克
调料:盐3克,胡椒粉2克,香叶3克,黄油5克
教您青豆泥汤怎么做,如何做青豆泥汤才好吃

1. 把干青豆用冷水泡软;
2. 土豆去皮,与青豆一起放入清汤内,加入芹菜、洋葱、香叶和火腿皮,用文火煮烂;
3. 再将青豆连汤一起过筛搓成泥汤,再加入精盐、胡椒粉和黄油搅匀,上火烧沸即可;
4. 临吃时,将切好的小红肠片放入汤内,然后起锅装盘。

 

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