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青椒炒皮蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
青椒炒皮蛋的制作材料:
主料:松花蛋(鸭蛋)120克,辣椒(青,尖)150克
调料:盐5克,植物油35克,味精2克
教您青椒炒皮蛋怎么做,如何做青椒炒皮蛋才好吃
1. 青尖椒去蒂、把,用水洗净,切成1厘米长的段;
2. 皮蛋(松花蛋)去壳,切成1厘米见方的丁;
3. 炒锅在旺火上烧热,下青尖椒干煸至起芝麻点时出锅;
4. 将炒锅洗净,放入植物油,将皮蛋丁倒入稍炒,即将入青尖椒,加盐、味精起锅上席。
小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

 

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