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青木瓜炒鸡丁 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
青木瓜炒鸡丁的制作材料:
主料:鸡胸脯肉300克
辅料:木瓜100克,辣椒(青,尖)20克
调料:味精3克,盐10克,酱油10克,料酒5克,姜15克,大葱10克,淀粉(玉米)5克,猪油(炼制)50克,香油5克
教您青木瓜炒鸡丁怎么做,如何做青木瓜炒鸡丁才好吃
1.鸡脯肉剁成方丁,加入盐、味精、湿淀粉上浆;
2.木瓜、青辣椒切丁;
3.葱斜刀切小段,姜切象眼片;
4.炒锅上火,注入猪油,烧至四成热,倒入鸡丁、青木瓜滑熟,沥去油;
5.炒锅上火,下猪油,油热时下葱段、姜片、青辣椒,炒出香味,倒入鸡丁和木瓜丁拌炒,下酱油、料酒、味精、湿淀粉,翻炒均匀,淋香油,起锅装盘。

 

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