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雪里蕻肉末炒蚕豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
雪里蕻肉末炒蚕豆的制作材料:
主料:蚕豆100克,腌雪里蕻100克,猪肋条肉(五花肉)75克
调料:植物油40克,酱油10克,白砂糖5克,味精1克,料酒10克,大葱3克,姜3克
教您雪里蕻肉末炒蚕豆怎么做,如何做雪里蕻肉末炒蚕豆才好吃

1. 雪里蕻洗净,切成末;
2. 蚕豆洗净去皮;
3. 猪肉切成薄片;
4. 葱、姜切小片;
5. 炒锅上火,加入植物油;
6. 待油烧热放葱姜炝锅,出香味后下猪肉煸炒;
7. 肉变色后将糖、酱油、料酒、蚕豆、雪里蕻放入锅中炒匀,加适量水烧至蚕豆熟软;
8. 放味精炒均匀即可。


小帖士-食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

 

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