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雪羹汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味:原本味      
工艺:
雪羹汤的制作材料:
主料:海蜇皮30克,荸荠15克
教您雪羹汤怎么做,如何做雪羹汤才好吃

1. 将海蜇以温水泡发,洗净,切碎备用;
2. 将鲜荸荠洗净,去皮;
3. 荸荠、海蜇共放在锅内;
4. 加水适量,以小火煎煮一小时即成。


小帖士-健康提示:
1. 雪羹汤以海蜇和鲜荸荠相配,海蜇性味咸寒,清热凉血除烦;
2. 荸荠甘寒,清热生津而明耳目,且能开胃下食,全汤共奏清热泻火,益阴生津,止咳消积之效;
3. 适用于焦火炎而致之耳鸣、耳聋、耳部胀疼、心烦胸热、恶食不饥等症,以及阴虚内热型慢性气管炎咳嗽、痰黄而稠粘、口燥咽干等;
4. 小儿食用荸荠,可治疗消化不良、肠胃积滞少食、面黄消瘦、泄泻等症。
小帖士-食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

 

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