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陈皮黄鱼汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 乳母食谱 老人食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味:咸味      
工艺:
陈皮黄鱼汤的制作材料:
主料:大黄鱼500克
辅料:猪肉(瘦)150克,枸杞子20克,枣(干)100克,陈皮10克
调料:花生油50克,姜10克,盐5克
教您陈皮黄鱼汤怎么做,如何做陈皮黄鱼汤才好吃
1. 将黄花鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;
2. 猪瘦肉洗净,切片;
3. 红枣洗净,去核;
4. 姜去皮切片;
5. 将锅置于旺火上,倒入花生油,烧至七成热,放入黄花鱼,两面均煎成微黄色,取出备用;
6. 将锅内放水,放在火上烧开,把黄花鱼、猪瘦肉片、姜片、陈皮、枸杞、红枣放进锅内;
7. 烧开后改用小火,煮至内片酥烂,加入精盐调好口味即可。
小帖士-食物相克:
大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

 

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