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银芽响铃 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱
口味:酸辣味      
工艺:
银芽响铃的制作材料:
主料:油皮250克,绿豆芽250克,胡萝卜50克,香菇(鲜)50克
调料:小麦面粉25克,生抽10克,白砂糖5克,醋5克,辣椒油3克,椒盐30克,盐2克,鸡精2克,香油10克,植物油30克
教您银芽响铃怎么做,如何做银芽响铃才好吃

1. 银芽(绿豆芽)洗净入沸水氽烫一下捞出;
2. 胡萝卜蒸熟去皮后与香菇分别切丝;
3. 银芽和双丝拌匀,加精盐、生抽、鸡精、麻油(香油)调味作馅;
4. 面粉加水调成糊;
5. 豆腐皮(油皮)用温水泡软,净布抹干,每张包入1/4馅,卷成豆腐皮卷,用面粉糊封口;
6. 平底锅加25克植物油,烧三成热,摊上豆腐皮卷,用小火煎至两面金黄色,沥干油切成段。
7. 将椒盐盛入小碟附带上桌。

 

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