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铁板鱿鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味:咸鲜味      
工艺:其他
铁板鱿鱼的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)400克
辅料:洋葱(白皮)15克
调料:色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,卤汁1000克,色拉油10克,大葱10克
教您铁板鱿鱼怎么做,如何做铁板鱿鱼才好吃
1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后;
2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟;
3. 取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香;
4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用;
5. 取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸;
6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀;
7. 然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。


铁板鱿鱼的制作要诀:本品需锡纸1张。
铁板鱿鱼视频在线观看:

 

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