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金银蛋浸丝瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 防暑食谱 通乳食谱 痛风食谱
口味:蒜香味      
工艺:
金银蛋浸丝瓜的制作材料:
主料:咸鸭蛋60克,松花蛋(鸭蛋)60克,丝瓜500克
辅料:大蒜(白皮)100克
调料:盐3克,白砂糖3克,植物油15克,料酒15克
教您金银蛋浸丝瓜怎么做,如何做金银蛋浸丝瓜才好吃

1. 丝瓜去皮洗净,切成长方块;
2. 皮蛋(松花蛋)去壳切粒;
3. 咸蛋洗净打开,将蛋白、蛋黄分别切粒;
4. 锅上火,用少许油将蒜头炸至金黄色,捞起备用;
5. 丝瓜用盐水煮熟,捞起晾干水分,盛一深盘中;
6. 锅烧热,下鲜汤、咸蛋黄、皮蛋、炸蒜头及调味料,煮至蛋黄熟透;
7. 最后下蛋白,起锅淋在丝瓜上即可。


小帖士-食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

 

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