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酸辣银丝汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱
口味:酸辣味      
工艺:
酸辣银丝汤的制作材料:
主料:羊肚100克
调料:盐3克,味精2克,料酒10克,醋8克,胡椒粉5克,鸡油2克,香菜10克,淀粉(玉米)3克
教您酸辣银丝汤怎么做,如何做酸辣银丝汤才好吃

1. 将羊肚煮熟切成6厘米长,0.3厘米宽,0.2厘米厚的丝;
2. 香菜洗净切成碎末;
3. 胡椒粉及米醋放入汤碗中待用;
4. 坐锅点火,加入高汤、肚丝、味精、精盐、料酒,烧开撇去浮沫,淋入水淀粉,沸后再淋入鸡油,然后倒入备好的汤碗中,再撒上香菜末即成。

 

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