自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 酥香孜然土豆盒

酥香孜然土豆盒 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
酥香孜然土豆盒的制作材料:
主料:土豆(黄皮)200克
辅料:羊肉(肥瘦)75克,鸡蛋50克,小麦面粉10克,孜然15克
调料:料酒20克,酱油10克,盐4克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)40克,大蒜(白皮)15克,猪油(炼制)150克
酥香孜然土豆盒的特色:
孜然浓香,外酥里嫩。
教您酥香孜然土豆盒怎么做,如何做酥香孜然土豆盒才好吃

1. 将土豆去皮洗净;
2. 羊肉剁馅加入精盐、味精各2克、胡椒粉、酱油、蒜末调匀;
3. 将孜然切碎;
4. 土豆切成夹刀方片;
5. 将调好肉馅夹入土豆片内,成土豆盒;
6. 将鸡蛋打入碗内,放入孜然、淀粉、面粉、精盐2克、油10克调匀成糊;
7. 勺内加油烧五成热,将土豆挂匀糊;
8. 下入热油炸透,呈金黄色并酥脆时捞出装盘即成。


酥香孜然土豆盒的制作要诀:本品有油炸过程,需备猪油约500克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: