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辣子素火腿丁 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱
口味:香辣      
工艺:
辣子素火腿丁的制作材料:
主料:素火腿300克,荸荠150克
调料:盐5克,白砂糖5克,植物油100克,味精2克,泡椒15克,醋5克,姜3克,淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)3克,大葱10克
教您辣子素火腿丁怎么做,如何做辣子素火腿丁才好吃
1. 荸荠、素火腿均切1厘米见方的丁;泡红辣椒去蒂铡蓉;葱切寸段;姜、蒜切指甲片;
2. 白糖、盐、醋、味精、汤、水淀粉等兑成汁;
3. 炒锅入植物油,烧至七成热,下素火腿丁、泡红辣椒、荸荠、姜片、蒜片、葱段稍炒,下芡汁,翻转均匀,起锅入盘。

 

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