自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 西红柿菠菜牛肉汤

西红柿菠菜牛肉汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 老人食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味:咸酸味      
工艺:
西红柿菠菜牛肉汤的制作材料:
主料:菠菜400克
辅料:牛肉(瘦)200克,土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)100克,胡萝卜50克
调料:番茄酱100克,香油10克,醋5克,盐5克,胡椒粉2克,花椒2克,辣椒油1克
西红柿菠菜牛肉汤的特色:
咸酸利口,口味独道。
教您西红柿菠菜牛肉汤怎么做,如何做西红柿菠菜牛肉汤才好吃
1.牛肉煮熟切片;
2. 葱头去皮,切丝;
3. 鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;
4. 菠菜择洗干净,切成2厘米长的段;
5. 土豆去皮,洗净,切成块;
6. 胡萝卜去皮,洗净,切成象眼片;
7.  炒锅内放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味;
8. 放胡萝卜片,加花椒粒焖至半熟;
9. 放上番茄酱,焖至油呈红色时,制成汤码;
10. 汤锅中放入鸡汤,放入土豆块,焖九成熟;
11. 加上焖好的汤码,加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油,调好口味;
12. 食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开;
13. 出锅,盛在碗中,每碗放半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻油即可。


西红柿菠菜牛肉汤的制作要诀:本品需鸡汤约1000克。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: