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虾米豆腐羹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 营养不良食谱
口味:清香味      
工艺:
虾米豆腐羹的制作材料:
主料:豆腐(南)300克,虾米25克
调料:猪油(炼制)25克,盐3克,酱油5克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,味精1克,青蒜10克
教您虾米豆腐羹怎么做,如何做虾米豆腐羹才好吃

1. 豆腐洗净,切成1.5厘米见方的块;
2. 虾米洗净,用温水浸泡半小时;
3. 青蒜洗净切段待用;
4. 锅上旺火,加清水、豆腐、虾米,烧开后再用文火炖5分钟;
5. 加精盐、酱油、味精,用湿淀粉勾芡,再加入猪油,盛在碗内,撒上蒜段即成。

 

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