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藕粉鸽蛋羹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补阳食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味:甜味      
工艺:
藕粉鸽蛋羹的制作材料:
主料:鸽蛋200克
辅料:藕粉150克
调料:白砂糖200克,糖桂花20克


教您藕粉鸽蛋羹怎么做,如何做藕粉鸽蛋羹才好吃

1. 取10个小汤匙,抹猪油少许;
2. 将鸽蛋分别磕入匙内;
3. 将藕粉倒到案板上,碾成细末,装入盘内;
4. 将汤匙放入笼内,用小火将鸽蛋蒸熟,取出待用;
5. 锅里放入清水500克,烧开,放入白糖、糖桂花;
6. 待糖溶化,倒入装有藕粉的盘内,边倒边搅拌均匀,分装碗内,放入鸽蛋即可食用。

 

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