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蒸鸡仁卷 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
蒸鸡仁卷的制作材料:
主料:鸡蛋200克,鸡胸脯肉200克
辅料:牛奶100克,杏仁25克,大葱75克
调料:盐4克,胡椒粉2克,植物油30克
教您蒸鸡仁卷怎么做,如何做蒸鸡仁卷才好吃

1. 将葱、杏仁分别切成碎末;
2. 将鸡脯肉剁成馅,加入葱花及杏仁末拌匀;
3. 将鸡蛋2个加入牛奶,并加入胡椒粉,拌匀成糊,然后倒入鸡脯肉,加入盐拌成馅;
4. 将剩下的2个鸡蛋煎成两张蛋皮,放入鸡肉馅,卷成蛋卷,上锅蒸熟即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

 

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