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葱烧黄鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味:葱香味      
工艺:葱烧
葱烧黄鱼的制作材料:
主料:大黄鱼500克
调料:大葱10克,盐3克,酱油10克,醋15克,植物油60克


教您葱烧黄鱼怎么做,如何做葱烧黄鱼才好吃
1. 黄鱼去除鱼鳞及内及内脏,洗净,均匀涂抹上盐;
2. 锅中倒入60克植物油,烧热后,放入黄鱼煎至两面金黄;
3. 加入葱段、醋、酱油、盐及适量清水,烧至汤汁收干即可。


葱烧黄鱼的制作要诀:1. 黄鱼的肉质鲜嫩,适合清汤蒸,如果用油煎的话,油量需多一些,以免将黄鱼肉煎散,煎的时间也不宜过长。
小帖士-食物相克:
大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。

 

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