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萝卜鸭胗汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
萝卜鸭胗汤的制作材料:
主料:白萝卜500克
辅料:鸭肫50克
调料:香油10克,盐5克,姜5克
萝卜鸭胗汤的特色:
汤鲜味美。
教您萝卜鸭胗汤怎么做,如何做萝卜鸭胗汤才好吃
1. 鸭胗剖开,用清水洗净备用;
2. 大白萝卜和姜分别用清水洗净,去皮;
3. 萝卜切块;
4. 姜切片;
5. 汤锅放在火上,倒入鲜汤烧沸,加入鸭胗、姜片、精盐,用旺火煮沸;
6. 转用文火煮1小时,下入萝卜块,煮熟,淋入香油即成。


萝卜鸭胗汤的制作要诀:本品需鲜汤约1000克,如果没有鲜汤可用清水代替。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

 

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