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萝卜炖牛腩 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
萝卜炖牛腩的制作材料:
主料:牛腩(腰窝)300克,白萝卜400克
调料:姜3克,盐8克,八角2克,味精2克,胡椒粉1克
萝卜炖牛腩的特色:
营养可口,老少皆宜。
教您萝卜炖牛腩怎么做,如何做萝卜炖牛腩才好吃
1. 牛腩切成块,用水冲净血污;
2. 白萝卜洗净,也切成块状;
3. 锅中放水,烧开,把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水;
4. 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸;
5. 撇去表面浮沫,盖好盖,用小火煲2小时左右;
6. 至牛腩七八成熟时,揭去盖,加入白萝卜块,再盖好盖继续用小火炖1小时左右;
7. 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时,放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜炖牛腩视频在线观看:

 

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