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萝卜半汤鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
萝卜半汤鱼的制作材料:
主料:鲤鱼600克,白萝卜300克
调料:大葱15克,姜10克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克
教您萝卜半汤鱼怎么做,如何做萝卜半汤鱼才好吃
1. 将鲜鲤鱼收拾干净,切片;
2. 白萝卜洗净,切丝;
3. 葱切段,姜切片备用;
4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白萝卜丝稍炸,捞出沥油,倒出余油;
5. 鲤鱼片、白萝卜丝同放锅中,烹入料酒,倒入白开水烧开;
6. 把葱段、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,煮至鲤鱼片熟汤白即可。
小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

 

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