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菠菜炖鱼脯 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
菠菜炖鱼脯的制作材料:
主料:鲶鱼500克,菠菜100克
辅料:枣(干)15克
调料:姜10克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,料酒3克
教您菠菜炖鱼脯怎么做,如何做菠菜炖鱼脯才好吃

1. 鲇鱼(鲶鱼)杀洗干净,在鱼脊部横切几刀;
2. 菠菜洗净去老叶;
3. 红萝卜去皮切片;
4. 生姜去皮切丝;
5. 红枣泡透;
6. 烧锅下油,放入姜丝、鲇鱼,用小火煎香,倒入料酒,注入清水,用中火炖约20分钟;
7. 加入菠菜、红枣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖15分钟即可。


小帖士-食物相克:
鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

 

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