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莲子核桃羹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 心调养食谱 脾调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱
口味:甜味      
工艺:
莲子核桃羹的制作材料:
主料:莲子20克,核桃15克
调料:白砂糖10克
教您莲子核桃羹怎么做,如何做莲子核桃羹才好吃

1. 将莲子去皮、去心;
2. 桃仁一炒香与白糖拌匀,研成细粉;
3. 将莲子放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸;
4. 转用文火煎熬一小时;
5. 放入核桃白糖细粉,搅拌煮熟即成。


小帖士-健康提示:
1. 养心补脾,益肾涩精;
2. 适用于脾虚腹泻、遗精、白带等症;
3. 肠炎腹泻者忌用。
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

 

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